03 Types d’Aliments Africains Pour Baisser La Tension Artérielle. 

David Kipre

L’on dit souvent que notre plat est notre premier médicament. Si tel est le cas, nous devrions choisir avec minutie les aliments qui doivent le constituer. Savoir quoi manger et quand, peuvent nous éviter une hospitalisation.

Aujourd’hui, nous vous proposons ces 3 catégories d’aliments hypotensifs consommés d’habitude par les Africains pour faire baisser leur tension artérielle.

Les aliments qui composent cette liste sont répartis en trois grands groupes :les épices, les légumes et les fruits. Vous en connaissez sûrement déjà quelques-uns, lisez jusqu’à la fin pour en découvrir d’autres.

Les aliments qui jouent un rôle d’agent hypotensif, sont celles qui contiennent 3 composés essentiels : le potassium, le magnésium, le silicium.

  • Le premier, le potassium, est plus un régulateur de tension, c’est-à-dire qu’il ramène la pression artérielle à la normale si elle est trop élevée ou si elle est trop basse. Son absence nous expose.On le retrouve plus dans certains fruits comme la banane.
  • Le magnésium est un véritable agent hypotensif. Dans son ouvrage Les bienfaits du magnésium, le Dr Kathy Bonan explique qu’il existe une relation inverse entre l’apport alimentaire en magnésium et la tension artérielle. Plus le magnésium cellulaire est bas, plus la tension est élevée et inversement.
  • Le silicium qui complète ce trident, agit sur la flexibilité des artères. Cette particularité rend plus fluide la coulée du sang. On en retrouve principalement dans des céréales comme le blé, l’avoine, l’orge… 

Même si ces céréales sont majoritairement des produits d’importation , on retrouve quelques pays cultivateurs sur le continent. L’orge se retrouve principalement en Afrique du Nord. Le blé est un peu plus rependu sur le continent avec un pic chez les pays d’Afrique du Nord (Égypte, Maroc…). Quant à l’avoine qui est plus adaptée au climat tempéré, sa culture se fait aussi dans de nombreux pays en Afrique : L’Égypte, l’Éthiopie, le Kenya, l’Afrique du Sud, le Maroc… 

Le régime d’un hypertendu doit être privé de 3 grandes choses : du sel, du sucre et de la graisse. Une personne souffrant d’hypertension peut juste en corrigeant son plat, son alimentation peut se préserver d’un grand mal. Son nouveau régime doit se concentrer sur l’assimilation des trois oligo-éléments cités plus haut à savoir le potassium, le magnésium et le silicium. On les retrouve en majorité dans ses aliments qui suivent.

1-l’Ail

Garlic

Dans la famille épice, j’appelle l’ail. C’est l’aliment le plus connu pour son rôle hypotensif. Reconnaissable à son odeur et son goût très fort, l’ail est une épice très prisée dans la cuisine africaine. Riche en composés soufrés, l’ail est l’un des aliments les plus efficaces pour faire baisser la tension artérielle. Grâce à sa contenance en potassium, l’ail permet d’éliminer le trop de cholestérol et ainsi rend plus fluide la circulation sanguine. En cas de montée de la pression artérielle, l’ail peut être consommé cru ou coupé en tranche sur vos plats. En-dehors de l’ail, il existe d’autres mélange traditionnel d’épice que nous trouvons dans nos cuisines africaines.

2-Les légumes

vegetables

En général, une alimentation légère est un excellent moyen de se préserver d’une hypertension. Et quoi de plus léger que des légumes. Il est conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour pour avoir une bonne santé. On les sépare en deux groupes :les légumes verts et les légumes secs. Parmi les légumes verts qui peuvent baisser la tension artérielle, on retrouve les épinards, la betterave , le chou,…  Ce sont les feuilles qui renferment  plus le potassium. Une astuce qui vous permettra de bénéficier pleinement du contenu nutritif de ces légumes est d’éviter de les bouillir. En Afrique, ces légumes servent principalement pour confectionner des sauces. Cependant, ils peuvent être consommés crus après s’être assuré que c’est sans danger.

Quant aux légumes secs, ils possèdent les mêmes qualités que les verts. Ce sont entre principalement le haricot blanc et rouge et les pois.

3- Les fruits

Fruits

Dans la case fruits, on retrouve la banane, la banane plantain, l’avocat et la datte  On en trouve les plantations presque partout sur le continent. Tout comme les légumes, les fruits sont plus efficaces quand ils sont consommés frais. Ils existent plusieurs moyens de les consommer. Soit directement après cueillette, sans transformation, soit dans une salade de fruits, soit dans du jus de fruits fait maison. Il faut éviter de remplacer les fruits par du jus de fruits industriel.

C’est une évidence qu’il y a deux ou trois siècles auparavant certaines maladies n’étaient pas aussi rependues. Notre nourriture constitue le premier remède et la première source de certains de nos maux. Vous venez de découvrir quelques aliments qui sont susceptibles de sauver une vie. Dites nous dans les commentaires d’autres épices, fruits ou légumes qui ont les mêmes effets d’après vos expériences.

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