Les 4 Etapes De La Recette De « Thieboudienne »

Hollyve Faith

Hello la famille et bienvenu sur le site entrefemme.com, un site qui vous donne toutes les astuces culinaires pour vous permettre d’avoir de bon retour de vos invités.

La recette d’aujourd’hui est connu sur le continent Africain plus vers l’Afrique de l’ouest car elle est souvent servit dans les  fêtes et autres cérémonies. Vous pourrez ainsi avoir la recette parfaite pour pouvoir passer de bonne fête.

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ON Y VA ALORS POUR PREPARER LA RECETTE DE TCHIEP POUR 10 PERSONNES

INGREDIENT:

INGREDIENTS
  • De la viande de mouton
  • Du gombo
  • Persils
  • Courgette
  • Aubergine
  • Assaisonnement
  • Carotte
  • Choux
  • Moutarde
  • Oignon vert
  • Courgette
  • Adjovant
  • Moutarde
  • Huile
  • 1/2 cuillerée de Sel
  • 3 gousses d’ail
  • 5 verres de bol de Riz
  • 5 Piments verts
  • Fourges
  • 5 Tomates

PRÉPARATION

Etape 1: Commencez par nettoyer et découper votre viande que vous allez mettre de côté.

Ensuite, mettez dans un mixeur : de l’oignon vert découpé en tranche, le persil, l’ail, le poivre, 2 piments verts , sel, du cube d’ assaisonnement au poulet.

Step 1
Mixer les ingredients

Mixer le tout de telle manière de ne pas le rendre trop pâteux.

Une fois fais, ajoutez-y de la moutarde. Puis mixer encore pendant 10 à 20 secondes .

Etape 2:

Une fois que le tout a été mixé, prenez la viande que vous avez découpée pour la badigeonner de la pâte que vous avez obtenu lors du mixage.

Mixed Fry Meat
La viande badigeonne & Frit

Faites le ainsi frire dans de l’huile bien chaude pour conserver le goût lors de la cuisson.

Une fois prêt, mettez la viande de côté et passons à la préparation du RIZ.

LE RIZ

Etape 3: Une fois, la viande Bien grillée utilisez l’huile de grillade pour débuter la préparation de votre plat.

the meat is well grilled
The meat is well grilled

Mixez vos tomates, puis laissez frire pendant 5 MINUTES. Ajoutez-y de l’eau puis tous les légumes un à un, à commencer avec les aubergines puis les carottes pour finir avec la viande sans oublier l’adjovant ( si vous n’en trouvez pas ce n’est pas grave). Par après ajoutez votre assaisonnement, et laisser bouillir.

Cooking the vegetable
Cooking the vegetable

Vérifiez par la suite la cuisson des légumes.

S’ils sont enfin cuits, retirez les ainsi que la viande, car l’eau va servir pour la préparation du riz.

Mettez juste une petite partie de la sauce de côté pour accompagner les légumes.

side vegetable rice

Vous y êtes presque !

Etape 4: Rajoutez 5 verres de riz dans la sauce après avoir bien sûr lavé.

Tchiep
Tchiep

Laissez cuire et une fois prêts, vous allez pouvoir servir et déguster.

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